Name: Тамали (версія за 180 хвилин)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 12 порцій
Cuisine: Мексиканський
Ingredients: 3 чашки маса гаріна; 1 склянка сала; 1 ½ склянки курячого бульйону, теплого; 1 ст. л. розпушувача; 1 ч. л. солі; 20 кукурудзяних листів, замочених; 2 склянки подрібненого вареного свинячого м'яса; 1 склянка сальси для начинки

Тамали (версія за 180 хвилин)

Кукурудзяна маса з начинкою зі свинини або курки, завернута в листи та приготована на пару.

Загальний час

3 години

Підготовка

1 год 30 хв

Готувати

1 год 30 хв

Порції

Складність

Твердий

На порцію

340 ккал

Інгредієнти

3 склянки masa harina
1 склянка Сало
1 ½ склянки курячий бульйон, теплий Замінити
1 ст. л. розпушувач Замінити
1 чайна ложка сіль
20 кукурудзяні листи, замочені
2 склянки подрібнене свиняче м'ясо, приготований
1 склянка сальса, для начинки

Обладнання

пароварка

Метод

Замочіть кукурудзяні листи в гарячій воді 1 годину.
Збийте сало до пухкості. Змішайте масу, бульйон, розпушувач, сіль.
Розкачайте масу на листі, додайте начинку, згорніть.
Готуйте на пару 1-1,5 годин. Дайте відпочити 15 хвилин перед подачею.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 340
Білок: 14g
Вуглеводи: 32g
Жир: 18g

Протеїну 16%37% вуглеводівЖир 47%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

тамали · мексиканські · на пару · традиційні · свинина · свято

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися