Name: Carnitas (Versi 165-Menit)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Meksiko
Ingredients: 3 lb bahu babi; ¼ cangkir lemak babi atau minyak; 1 jeruk yang dipotong dua; 1 bawang bombay yang dipotong empat; 4 siung bawang putih; 1 sdt jintan; ½ sdt oregano; 1 ½ sdt garam

Carnitas (Versi 165-Menit)

Bahu babi yang direbus perlahan hingga renyah di luar dan lembut di dalam.

Waktu total

2 jam 45 menit

Persiapan

15 menit

Masak

2 jam 30 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Keras

Per porsi

420 kkal

Bahan-bahan

3 lb bahu babi
¼ cangkir lemak babi atau minyak
1 dipotong dua jeruk
1 perempat bawang bombay Ganti
4 bawang putih bawang putih Ganti
1 sdt Jintan
½ sdt oregano
1 ½ sdt garam

Peralatan

Periuk Belanda

Metode

Bumbui daging babi. Masukkan ke dalam panci Dutch bersama semua bahan.
Tambahkan setengah jeruk, tutup, rebus perlahan 2,5-3 jam pada suhu 325°F.
Buka tutupnya, tingkatkan panas 15-20 menit hingga renyah.
Rusak seratnya, sajikan dengan tortilla dan salsa.

Gizi per sajian

Kalori: 420
Protein: 38g
Karbohidrat: 1g
Lemak: 30g

Protein 36%Karbohidrat 1%Lemak 63%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

daging babi · Meksiko · direbus · taco · renyah

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka