Name: Tacos al Pastor
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Meksiko
Ingredients: 1 ½ lb bahu babi, iris tipis; 2 cabai guajillo kering; 1 cabai ancho kering; 4 siung bawang putih; 2 sdm pasta achiote; ½ cup sari jeruk; 1 cup nanas, potong dadu; 12 tortilla jagung kecil; 1 bawang bombay kecil, dicincang halus; ½ cup ketumbar, cincang; 2 jeruk nipis

Tacos al Pastor

Babi yang telah direndam dengan nanas, bawang merah, dan ketumbar di atas tortilla jagung hangat.

Waktu total

45 menit

Persiapan

30 menit

Masak

15 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

320 kkal

Metode

Haluskan cabai yang telah direndam, bawang putih, pasta achiote, dan sari jeruk menjadi bumbu rendaman.
Rendam babi 2+ jam.
Panggang babi 5-7 menit hingga gosong.
Panggang nanas 2 menit di atas panggangan.
Panaskan tortilla, susun dengan bawang merah, ketumbar, dan jeruk nipis.

Gizi per sajian

Kalori: 320
Protein: 22g
Karbohidrat: 24g
Lemak: 14g

Protein 28%Karbohidrat 31%Lemak 41%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

tacos · meksiko · babi · nanas · makanan jalanan

Tacos al Pastor

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka