Name: Tacos al Pastor
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 1 ½ lb fläskaxel, skuren i tunna skivor; 2 torkade guajillo-chilifrukt; 1 torkade ancho-chilipeppar; 4 vitlöksklyftor; 2 msk achiote-pasta; ½ koppar apelsinjuice; 1 koppar ananas, tärnad; 12 små majsplattor; 1 liten lök, finhackad; ½ cup koriander, hackad; 2 lime

Tacos al Pastor

Marinerad fläsk med ananas, lök och koriander på varma majs-tortillor.

Total tid

45 min

Förbered

30 min

Koka

15 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Mellanstor

Per portion

320 kcal

Metod

Mixa de återfuktade chilipepparna, vitlök, achiote och apelsinjuice till marinad.
Marinera fläsk 2+ timmar.
Grill fläsk 5-7 minuter tills den får grillmärken.
Grill ananas 2 minuter tills den får grillmärken.
Värm tortillor, montera med lök, koriander och lime.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 320
Protein: 22g
Kolhydrater: 24g
Fett: 14g

Protein 28%Kolhydrater 31%Fett 41%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

tacos · mexikansk · fläsk · ananas · gatukök

Tacos al Pastor

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar