Name: Tacos al Pastor
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Μεξικάνικα
Ingredients: 1 ½ lb ώμος χοιρινού, κομμένος σε λεπτές φέτες; 2 αποξηραμένα τσίλι γκουαχίγιο; 1 αποξηραμένα πιπεριά ancho; 4 σκελίδες σκόρδο; 2 κουταλιές της σούπας πάστα achiote; ½ φλιτζάνι πορτοκαλάδα; 1 φλιτζάνι ανανά, σε κύβους; 12 μικρές ταρτίλες καλαμποκιού; 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; ½ φλιτζάνι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο; 2 λάιμ

Tacos al Pastor

Μαριναρισμένο χοιρινό με ανανά, κρεμμύδια και μαϊντανό σε ζεστές καλαμποκένιες τακίτες.

Συνολικός χρόνος

45 λεπτά

Προετοιμασία

30 λεπτά

Μαγειρέψτε

15 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

320 kcal

Μέθοδος

Πουλφάρετε τα ενυδατωμένα πιπεριά, το σκόρδο, την achiote και την πορτοκαλάδα για τη μαρινάδα.
Μαρινάρετε το χοιρινό για 2+ ώρες.
Ψήστε το χοιρινό 5-7 λεπτά μέχρι να καραμελώσει.
Ψήστε τον ανανά 2 λεπτά στο grill.
Ζεστάνετε τις τακίτες, συναρμολογήστε με κρεμμύδι, μαϊντανό και λάιμ.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 320
Πρωτεΐνη: 22g
Υδατάνθρακες: 24g
Λιπαρά: 14g

Πρωτεΐνη 28%Υδατάνθρακες 31%Λίπος 41%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

tacos · μεξικάνικα · χοιρινό · ανανάς · φαγητό δρόμου

Tacos al Pastor

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης