Name: Tacos al Pastor
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Meksykański
Ingredients: 1 ½ funta łopatki wieprzowej, pokrojonej cienko; 2 suszonych papryczek guajillo; 1 suszone papryki ancho; 4 ząbki czosnku; 2 łyżki pasty achiote; ½ szklanek soku pomarańczowego; 1 szklanki ananasa, pokrojonego w kostkę; 12 małych tortilli kukurydzianych; 1 małych cebul, drobno posiekanych; ½ szklanek kolendry, posiekanej; 2 limonki

Tacos al Pastor

Zamarynowana wieprzowina z ananasem, cebulą i kolendrą na ciepłych tortillach kukurydzianych.

Czas całkowity

45 min

Przygotowanie

30 min

Gotuj

15 min

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

320 kcal

Metoda

Zblenduj namoczone papryki, czosnek, pastę achiote i sok pomarańczowy, aby uzyskać marynatę.
Zamarynuj wieprzowinę przez 2+ godziny.
Grilluj wieprzowinę 5-7 min, aż się przypali.
Przygrilluj anasa przez 2 min.
Podgrzej tortille, ułóż z cebulą, kolendrą i limonką.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 320
Białko: 22g
Węglowodany: 24g
Tłuszcz: 14g

Białko 28%31% węglowodanówTłuszcz 41%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

tacos · meksykańskie · wieprzowina · ananas · uliczne jedzenie

Tacos al Pastor

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać