Name: Tacos al pastor
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Mexicano
Ingredients: 1 ½ lb de hombro de cerdo, en láminas finas; 2 chiles guajillo secos; 1 chiles anchos secos; 4 dientes de ajo; 2 cucharadas de pasta de achiote; ½ taza de jugo de naranja; 1 taza de piña, en cubos; 12 tortillas de maíz pequeñas; 1 cebolla pequeña, picada fina; ½ taza de cilantro, picado; 2 lima

Tacos al pastor

Cerdo marinado con piña, cebolla y cilantro sobre tortillas de maíz calientes.

Tiempo total

45 min

Preparación

30 min

Cocinar

15 min

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

320 kcal

Método

Procesa los chiles rehidratados, ajo, achiote y jugo de naranja para hacer la marinada.
Marina el cerdo 2+ horas.
Asa el cerdo 5-7 min hasta que se dore.
Asa la piña 2 min en la parrilla.
Calienta las tortillas, arma con cebolla, cilantro y limón.

Nutrición por ración

Calorías: 320
Proteína: 22g
Carbohidratos: 24g
Grasa: 14g

Proteína 28%Carbohidratos 31%Grasa 41%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

tacos · mexicano · cerdo · piña · comida callejera

Tacos al pastor

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

También te podría gustar