Name: Carnitas (versione da 165 minuti)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Messicano
Ingredients: 3 libbre di spalla di maiale; ¼ tazza di strutto o olio; 1 arance tagliate a metà; 1 cipolla tagliata a quarti; 4 spicchi d'aglio; 1 cucchiaino di cumino; ½ cucchiaino di origano; 1 ½ cucchiaino di sale

Carnitas (versione da 165 minuti)

Spalla di maiale brasata a fuoco lento, croccante fuori e tenera dentro.

Tempo totale

2 h 45 min

Preparazione

15 min

Cuoci

2 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Duro

Per porzione

420 kcal

Ingredienti

3 lb spalla di maiale
¼ tazza strutto o olio
1 a metà arancia
1 quartieri cipolla Sostituisci
4 chiodi di garofano aglio Sostituisci
1 cucchiaino cumino
½ cucchiaino origano
1 ½ cucchiaino sale

Attrezzatura

Stufa olandese

Metodo

Condisci il maiale. Mettilo nella pentola olandese con tutti gli ingredienti.
Aggiungi le metà d'arancia, copri e cuoci a fuoco lento per 2,5-3 ore a 325°F.
Scopri, aumenta il calore per 15-20 minuti per renderlo croccante.
Sminuzzalo, servi con tortillas e salsa.

Nutrizione per porzione

Calorie: 420
Proteine: 38g
Carboidrati: 1g
Grasso: 30g

Proteine 36%Carboidrati 1%Grasso 63%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

maiale · messicano · brasato · tacos · croccante

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

Mancanza qualcosa?

Potrebbe piacerti anche