Name: Sopa de Tortilla
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Meksykański
Ingredients: 6 tortilli kukurydziane, pokrojonych w paski; 4 duże pomidory, pieczone; 1 cebula, pokrojona w ćwiartki; 3 ząbki czosnku; 2 chili guajillo, namoczone; 6 szklanek bulionu z kurczaka; 1 awokado, pokrojone w kostkę; ½ szklanki sera queso fresco, pokruszonego; ¼ szklanek meksykańskiej śmietany kremowej; 3 łyżki oleju roślinnego

Sopa de Tortilla

Meksykańska zupa z tortilli z pomidorowo-paprykowym bulionem, chrupiącymi paskami tortilli, awokado i serem.

Czas całkowity

45 min

Przygotowanie

15 min

Gotuj

30 min

Ilość porcji

Trudność

Legko

Na porcję

260 kcal

Metoda

Zblenduj pomidory, cebulę, czosnek i papryczkę z niewielką ilością bulionu.
Podgrzej olej, smaż zmiksowany sos 5 min, aż ciemnieje.
Dodaj bulion, gotuj 20 min. Dopraw.
Smaż paski tortilli, aż będą chrupiące.
Nalej zupę do misek. Posyp paskami tortilli, awokado, serem queso fresco i śmietaną.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 260
Białko: 10g
Węglowodany: 24g
Tłuszcz: 16g
Błonnik: 5g

Białko 14%34% węglowodanówTłuszcz 51%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

meksykańska · zupa · tortilla · pomidor · danie na pocieszenie · przystawka

Sopa de Tortilla

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać