Name: Sopa de Tortilla
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Meksiko
Ingredients: 6 tortilla jagung, dipotong menjadi strip; 4 buah tomat besar, panggang; 1 bawang bombay, dipotong empat; 3 siung bawang putih; 2 cabai guajillo, direndam; 6 cangki kaldu ayam; 1 alpukat, dicincang; ½ cup queso fresco, remuk; ¼ cangkir crema Meksiko; 3 sdm minyak sayur

Sopa de Tortilla

Sup tortilla Meksiko yang menghangatkan dengan kaldu tomat-cabai, potongan tortilla renyah, alpukat, dan keju.

Waktu total

45 menit

Persiapan

15 menit

Masak

30 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Mudah

Per porsi

260 kkal

Metode

Haluskan tomat, bawang bombay, bawang putih, dan cabai dengan sedikit kaldu.
Panaskan minyak, goreng saus yang telah dihaluskan selama 5 menit hingga berwarna lebih gelap.
Tambahkan kaldu, didihkan selama 20 menit. Bumbui.
Goreng potongan tortilla hingga renyah.
Sendokkan sup ke dalam mangkuk. Taburi dengan potongan tortilla, alpukat, queso fresco, dan crema.

Gizi per sajian

Kalori: 260
Protein: 10g
Karbohidrat: 24g
Lemak: 16g
Serat: 5g

Protein 14%Karbohidrat 34%Lemak 51%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

meksiko · sup · tortilla · tomat · comfort food · hidangan pembuka

Sopa de Tortilla

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka