บาคลาวา รอลลส์

• 12 แผ่น แผ่นแป้งฟิโล, แช่แข็งในตู้เย็นข้ามคืน ปิดคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เปลี่ยน
• 2 ถ้วย วอลนัทสับละเอียด
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, สำหรับไส้ เปลี่ยน
• 1 ช้อนชา อบเชย, บดละเอียด เปลี่ยน
• ¾ ถ้วย เนยจืด, ละลายและพักให้เย็นลงเล็กน้อย เปลี่ยน
• 1 ½ ถ้วย น้ำตาลทรายสำหรับน้ำเชื่อม เปลี่ยน
• 1 ถ้วย น้ำสำหรับน้ำเชื่อม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, ใส่ลงไปในน้ำเชื่อม เปลี่ยน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง, ไม่บังคับ, คนลงไปในน้ำเชื่อม เปลี่ยน
• 2 ช้อนโต๊ะ พิสตาชิโอ, บดละเอียด, สำหรับโรยหน้า

อุปกรณ์

ถาดอบ, แปรงทาขนม, กระทะ