Name: Pollo alla giamaicana
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Caraibi
Ingredients: 2 lb di cosce di pollo con osso; 2 peperoncino scotch bonnet; 4 cipollotti verdi affettati; 4 spicchi d'aglio; 1 cucchiai di zenzero; 2 cucchiaino di pepe di giamaica, macinato; 2 cucchiaini di timo; ½ cucchiaino di cannella; ¼ cucchiaino di noce moscata; 2 cucchiai di salsa di soia; 1 cucchiai di zucchero di canna; 2 cucchiai di succo di lime; 2 cucchiai di olio d'oliva

Pollo alla giamaicana

Pollo giamaicano speziato alla giamaicana, grigliato con il calore ardente del peperoncino scotch bonnet.

Tempo totale

1 ora

Preparazione

20 min

Cuoci

40 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Per porzione

420 kcal

Metodo

Unisci tutti gli ingredienti della marinata fino a ottenere una consistenza liscia.
Unisci il pollo, lascia marinare per 4+ ore o tutta la notte.
Griglia a fuoco medio per 20-25 minuti, girando, fino a quando è bruciacchiato e cotto.
Lascia riposare per 5 minuti. Servi con riso e fagioli.

Nutrizione per porzione

Calorie: 420
Proteine: 32g
Carboidrati: 8g
Grasso: 28g

Proteine 31%Carboidrati 8%Grasso 61%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

caribbean · jerk · chicken · spicy · grilled · jamaican

Pollo alla giamaicana

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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