Name: Ayam Jerk
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porsi
Cuisine: Karibia
Ingredients: 2 lb paha ayam, dengan tulang; 2 cabai scotch bonnet; 4 batang daun bawang iris; 4 siung bawang putih; 1 sdt jahe; 2 sdt lada bintang, digiling; 2 sdt thyme; ½ sdt kayu manis; ¼ sdt pala; 2 sdm kecap asin; 1 sdm gula cokelat; 2 sdm air perasan jeruk nipis; 2 sdm minyak zaitun

Ayam Jerk

Ayam berbumbu jerk dari Karibia, dipanggang dengan panas pedas dari cabai scotch bonnet.

Waktu total

1 jam

Persiapan

20 menit

Masak

40 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

420 kkal

Metode

Campur semua bahan marinade hingga halus.
Lumuri ayam, marinasi 4+ jam atau semalaman.
Panggang di atas api sedang selama 20-25 menit, bolak-balik, hingga gosong dan matang sempurna.
Istirahatkan selama 5 menit. Sajikan dengan nasi dan kacang.

Gizi per sajian

Kalori: 420
Protein: 32g
Karbohidrat: 8g
Lemak: 28g

Protein 31%Karbohidrat 8%Lemak 61%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

karibia · jerk · ayam · pedas · panggang · jamaika

Ayam Jerk

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka