Name: Jerk Chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Καριβικό
Ingredients: 2 lb μηριαίοι κοτόπουλου, με κόκαλο; 2 πιπεριά σκότς μπόνετ; 4 φέτες πράσινο κρεμμύδι; 4 σκελίδες σκόρδο; 1 κουταλιές της σούπας τζίντζερ; 2 τσάι αλεσμένο καρύδι; 2 τσάι θυμάρι; ½ τσάι κανέλα; ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο; 2 κουταλιές σόγιας σάλτσα; 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη; 2 τσ. χυμό λάιμ; 2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Jerk Chicken

Καριβικό κοτόπουλο με μπαχαρικά jerk, ψημένο με καυτερή γεύση από πιπεριά scotch bonnet.

Συνολικός χρόνος

1 ώρα

Προετοιμασία

20 λεπτά

Μαγειρέψτε

40 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

420 kcal

Μέθοδος

Αναμείξτε όλα τα υλικά της μαρινάδας μέχρι να γίνουν ομοιογενή.
Αλείψτε το κοτόπουλο, μαρινάρετε για 4+ ώρες ή όλο το βράδυ.
Ψήστε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά, γυρίζοντας, μέχρι να καραμελώσει και να ψηθεί καλά.
Αφήστε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Σερβίρετε με ρύζι και φασόλια.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 420
Πρωτεΐνη: 32g
Υδατάνθρακες: 8g
Λιπαρά: 28g

Πρωτεΐνη 31%Υδατάνθρακες 8%Λίπος 61%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

καριβικό · jerk · κοτόπουλο · πικάντικο · ψητό · τζαμαϊκανό

Jerk Chicken

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης