Name: Pollo con especias jamaicanas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Caribe
Ingredients: 2 lb de muslos de pollo con hueso; 2 pimiento scotch bonnet; 4 cebolla verde en rodajas; 4 dientes de ajo; 1 cdta de jengibre; 2 cdta de pimienta de Jamaica, molida; 2 cdas de tomillo; ½ cdta de canela; ¼ cdita de nuez moscada; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharada de azúcar moreno; 2 cdta de jugo de lima; 2 cucharada de aceite de oliva

Pollo con especias jamaicanas

Pollo caribeño con especias jerk, a la parrilla con el picante intenso del habanero.

Tiempo total

1 h

Preparación

20 min

Cocinar

40 min

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

420 kcal

Método

Mezcla todos los ingredientes del adobo hasta obtener una textura suave.
Cubre el pollo, marina 4+ horas o toda la noche.
Asa a fuego medio 20-25 min, dándole la vuelta, hasta que esté quemado por fuera y bien cocido por dentro.
Deja reposar 5 min. Sirve con arroz y habichuelas.

Nutrición por ración

Calorías: 420
Proteína: 32g
Carbohidratos: 8g
Grasa: 28g

Proteína 31%Carbohidratos 8%Grasa 61%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

caribe · jerk · pollo · picante · a la parrilla · jamaicano

Pollo con especias jamaicanas

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

También te podría gustar