Name: Jerk kip
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porties
Cuisine: Caribisch
Ingredients: 2 lb kipdijen, met bot; 2 scotch bonnetpeper; 4 gesneden groene ui; 4 teentjes knoflook; 1 el gember; 2 theelepel gemalen allspice; 2 tl tijm; ½ tl kaneel; ¼ theelepel nootmuskaat; 2 el sojasaus; 1 el bruine suiker; 2 tl limoensap; 2 el olijfolie

Jerk kip

Caribische jerk-gemarineerde kip, gegrild met pittige scotch bonnet-pepers.

Totale tijd

1 uur

Voorbereiden

20 min

Koken

40 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

420 kcal

Methode

Meng alle marinade-ingrediënten tot een glad mengsel.
Bekleed de kip, marineer 4+ uur of overnight.
Gril op middelhoog vuur 20-25 minuten, keerend, tot het geroosterd en gaar is.
Laat 5 minuten rusten. Serveer met rijst en bonen.

Voeding per portie

Calorieën: 420
Eiwit: 32g
Koolhydraten: 8g
Vet: 28g

Eiwit 31%Koolhydraten 8%Vet 61%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

caribisch · jerk · kip · pittig · gegrild · jamaicaans

Jerk kip

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk