Name: Kari Hijau
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Thailand
Ingredients: 1 ½ lb paha ayam, tanpa tulang, iris; 3 sdm pasta kari hijau; 14 oz santan, lemak penuh; 1 canggang rebung, tiriskan; 1 cup kemangi Thailand, daunnya; 2 sdm saus ikan; 1 sdm gula aren, atau gula merah; 1 cup kacang hijau; 4 daun jeruk purut, sobek; 1 sdm minyak sayur

Kari Hijau

Kari hijau Thailand aromatik dengan ayam, rebung, dan daun kemangi Thailand dalam santan kental.

Waktu total

45 menit

Persiapan

20 menit

Masak

25 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

440 kkal

Metode

Panaskan minyak. Goreng pasta kari 1-2 menit hingga harum.
Tambahkan setengah santan hingga minyak terpisah dari krim.
Tambahkan ayam, lumuri dengan pasta. Masak 5 menit.
Tambahkan sisa santan, rebung, daun jeruk, kecap ikan, gula. Simmer 10 menit.
Tambahkan kacang panjang, masak 5 menit. Angkat dari api, aduk daun kemangi Thailand. Sajikan dengan nasi jasmine.

Gizi per sajian

Kalori: 440
Protein: 32g
Karbohidrat: 12g
Lemak: 30g
Serat: 3g

Protein 29%Karbohidrat 11%Lemak 61%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

thai · kari · ayam · kelapa · pedas · kari hijau

Kari Hijau

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka