Name: Kari Massaman (Versi 60-Menit)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porsi
Cuisine: Thailand
Ingredients: 1 ½ lb daging sapi chuck, potong dadu; 3 sdm pasta kari massaman; 2 kaleng santan, 13,5 ons; 2 kentang sedang, dadu; 1 bawang bombay besar, potong dadu; ¼ cangkir kacang tanah, panggang; 2 sdm saus ikan; 1 sdm gula, gula kelapa atau gula merah; 1 batang kayu manis; 3 polong ketumbar; 2 daun salam

Kari Massaman (Versi 60-Menit)

Kari Thailand yang kaya dan lembut dengan daging sapi atau ayam, kentang, kacang tanah, dan rempah hangat.

Waktu total

1 jam

Persiapan

15 menit

Masak

45 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

560 kkal

Metode

Goreng daging sapi secara bertahap, sisihkan.
Goreng pasta kari dalam 0,5 cangkir santan 2 menit.
Tambahkan sisa santan, daging sapi, rempah, kecap ikan, dan gula.
Simmer tertutup 30 menit. Tambahkan kentang dan bawang bombay.
Simmer 15 menit hingga empuk. Taburi dengan kacang tanah. Sajikan dengan nasi.

Gizi per sajian

Kalori: 560
Protein: 32g
Karbohidrat: 26g
Lemak: 38g

Protein 22%Karbohidrat 18%Lemak 60%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

thai · curry · massaman · beef · rich · mild

Kari Massaman (Versi 60-Menit)

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka