Name: Pad Thai
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Thailand
Ingredients: 8 oz mie beras, lebar sedang, pipih; 12 oz udang, dikupas dan dibersihkan; 4 oz tahu padat, dipotong dadu; 2 butir telur besar; 1 cup kecambah kacang; ¼ cangkir kacang tanah, cincang; 3 sdm pasta tamarind; 3 sdm saus ikan; 2 sdm gula; 1 jeruk nipis, irisan; 2 batang daun bawang, iris; 3 sdm minyak sayur

Pad Thai

Masakan mie goreng paling terkenal di Thailand dengan mie beras, udang, tahu, kacang tanah, dan saus asam jawa.

Waktu total

40 menit

Persiapan

25 menit

Masak

15 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

450 kkal

Metode

Rendam mie dalam air hangat selama 20 menit hingga lunak. Tiriskan.
Campur asam jawa, kecap ikan, dan gula.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu hingga keemasan. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna merah muda. Pindahkan ke pinggir.
Pecahkan telur ke sisi kosong, orak-arik, lalu campur dengan udang.
Tambahkan mie dan saus. Aduk selama 2 menit. Tambahkan kecambah dan daun bawang. Sajikan dengan kacang tanah dan jeruk nipis.

Gizi per sajian

Kalori: 450
Protein: 26g
Karbohidrat: 48g
Lemak: 18g
Serat: 3g

Protein 23%Karbohidrat 42%Lemak 35%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

thai · mie · udang · tumis · makanan jalanan · populer

Pad Thai

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka