Name: Pad Thai
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Thais
Ingredients: 8 oz platte, middelbrede rijstnoedels; 12 oz garnalen, gepeld en gedesilt; 4 oz stevige tofu, in blokjes; 2 grote eieren; 1 kop spruiten; ¼ pinda’s, gekneusd; 3 el tamarindepasta; 3 el vissaus; 2 el suiker; 1 limoen, in partjes; 2 lenteuitjes, gesneden; 3 el plantaardige olie

Pad Thai

Thailand's beroemdste wokgerecht met rijstnoedels, garnalen, tofu, pinda's en tamarindesaus.

Totale tijd

40 min

Voorbereiden

25 min

Koken

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

450 kcal

Methode

Week noedels 20 min in warm water tot ze zacht zijn. Giet af.
Meng tamarinde, vissoep, suiker.
Verhit olie in een wok. Bak tofu tot hij goudbruin is. Voeg garnalen toe en bak tot ze roze zijn. Zet opzij.
Kluts eieren in de lege kant, roer door en meng met de garnalen.
Voeg noedels en saus toe. Roer 2 min. Voeg spruiten en lente-ui toe. Serveer met pinda's en limoen.

Voeding per portie

Calorieën: 450
Eiwit: 26g
Koolhydraten: 48g
Vet: 18g
Vezels: 3g

Eiwit 23%Koolhydraten 42%Vet 35%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

thai · noedels · garnalen · wok · street food · populair

Pad Thai

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk