Name: Pad Thai
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: tajski
Ingredients: 8 uncji makaronu ryżowego, płaskiego, średniej szerokości; 12 uncji krewetek, obranych i oczyszczonych; 4 uncji tofu, twardego, pokrojonego w kostkę; 2 duże jajka; 1 szklanka kiełków fasoli; ¼ szklanek posiekanych orzeszków ziemnych; 3 łyżki pasty tamaryndowej; 3 łyżki sosu rybnego; 2 łyżki cukru; 1 limonka, ćwiartki; 2 szczypiorki, pokrojone; 3 łyżki oleju roślinnego

Pad Thai

Najsłynniejsze tajskie danie z makaronu ryżowego smażonego na patelni z krewetkami, tofu, orzechami ziemnymi i sosem tamaryndowym.

Czas całkowity

40 min

Przygotowanie

25 min

Gotuj

15 min

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

450 kcal

Metoda

20 min namocz makaron w ciepłej wodzie, aż będzie giętki. Odcedź.
Mieszaj tamaryndę, sos rybny, cukier.
Rozgrzej olej w woku. Smaż tofu do złotego koloru. Dodaj krewetki, smaż do różowego koloru. Odsuń na bok.
Wbij jajka na pustą stronę, roztrzep, wymieszaj z krewetkami.
Dodaj makaron i sos. Mieszaj 2 min. Dodaj kiełki i szczypiorek. Podawaj z orzechami i limonką.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 450
Białko: 26g
Węglowodany: 48g
Tłuszcz: 18g
Błonnik: 3g

Białko 23%42% węglowodanówTłuszcz 35%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

tajski · makaron · krewetki · smażenie na patelni · jedzenie uliczne · popularny

Pad Thai

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać