Name: Thaise Basilicumkip (Pad Krapow)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Thais
Ingredients: 1 lb gehakt kip; 1 ½ kopjes heilig basilicum, bladeren; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; 4 Thaise chili's, gehakt; 1 ½ el sojasaus; 1 el vissaus; 1 el oestersaus; ½ tl suiker; 2 el plantaardige olie; 4 grote eieren, gebakken voor erover; 4 kopjes gebluste jasmijnrijst

Thaise Basilicumkip (Pad Krapow)

Snelle, pittige Thaise wokschotel met gehakt kip, heilig basilicum, knoflook en chili — een streetfood-legende geserveerd op rijst met een gebakken ei.

Totale tijd

20 min

Voorbereiden

10 min

Koken

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Eenvoudig

Per portie

420 kcal

Methode

Verhit olie in de wok tot deze rookt. Voeg knoflook en chili toe en bak 30 sec.
Voeg kip toe, wokschotel en breek het vlees los tot het gaar is, ongeveer 4 min.
Voeg sojasaus, vissaus, oestersaus en suiker toe. Roer goed door.
Haal van het vuur en roer het basilicum erdoor tot het verwelkt is.
Serveer op rijst. Leg op elk bord een gebakken ei.

Voeding per portie

Calorieën: 420
Eiwit: 32g
Koolhydraten: 46g
Vet: 14g
Vezels: 1g

Eiwit 29%Koolhydraten 42%Vet 29%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

thai · kip · basilicum · pittig · wokschotel · streetfood · snel

Thaise Basilicumkip (Pad Krapow)

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk