Name: Pollo con albahaca tailandesa (Pad Krapow)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Tailandés
Ingredients: 1 lb de pollo picado; 1 ½ tazas de albahaca sagrada, hojas; 5 dientes de ajo, picados; 4 chiles tailandeses, picados; 1 ½ cdas de salsa de soja; 1 cucharadas de salsa de pescado; 1 cda de salsa de ostras; ½ cucharadita de azúcar; 2 cda de aceite vegetal; 4 huevos grandes, fritos para decorar; 4 tazas de arroz jazmín, cocido

Pollo con albahaca tailandesa (Pad Krapow)

Estofado tailandés rápido y picante con pollo picado, albahaca sagrada, ajo y chile — una leyenda de la comida callejera servida sobre arroz con un huevo frito.

Tiempo total

20 min

Preparación

10 min

Cocinar

10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

420 kcal

Método

Calienta el aceite en el wok hasta que humee. Añade el ajo y los chiles, fríe 30 seg.
Añade el pollo, saltea rompiéndolo hasta que esté cocido, unos 4 min.
Añade la salsa de soja, la salsa de pescado, la salsa de ostras y el azúcar. Mezcla.
Saca del fuego y mezcla la albahaca hasta que se marchite.
Sirve sobre el arroz. Decora cada plato con un huevo frito.

Nutrición por ración

Calorías: 420
Proteína: 32g
Carbohidratos: 46g
Grasa: 14g
Fibra: 1g

Proteína 29%Carbohidratos 42%Grasa 29%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

tailandés · pollo · albahaca · picante · salteado · comida callejera · rápido

Pollo con albahaca tailandesa (Pad Krapow)

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

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Método

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