Name: Κοτόπουλο με Ταϊλανδέζικο βασιλικό (Pad Krapow)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Θαϊλανδικά
Ingredients: 1 λίβρες κιμά κοτόπουλου; 1 ½ φλιτζάνια ιερό βασιλικό, φύλλα; 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο; 4 ταϊλανδέζικα τσίλια, ψιλοκομμένα; 1 ½ κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας; 1 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού; 1 κουταλιές της σούπας σάλτσα οστρακοειδών; ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη; 2 κουταλιές λάδι λαχανικών; 4 μεγάλα αυγά, τηγανητά για τοποθέτηση; 4 φλιτζάνια ρύζι για σούσι, βρασμένο

Κοτόπουλο με Ταϊλανδέζικο βασιλικό (Pad Krapow)

Γρήγορο, πικάντικο ταϊλανδέζικο τηγάνισμα με κιμά κοτόπουλου, ιερό βασιλικό, σκόρδο και τσίλι — θρύλος της οδού που σερβίρεται πάνω σε ρύζι με τηγανητό αυγό.

Συνολικός χρόνος

20 λεπτά

Προετοιμασία

10 λεπτά

Μαγειρέψτε

10 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Εύκολο

Κατά μερίδα

420 kcal

Μέθοδος

Ζεστάνετε το λάδι στο wok μέχρι να καπνίζει. Προσθέστε σκόρδο και τσίλι, τηγανίστε για 30 δευτ.
Προσθέστε το κοτόπουλο, τηγανίστε σπάζοντάς το μέχρι να μαγειρευτεί, περίπου 4 λεπτά.
Προσθέστε σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψαριού, σάλτσα οστράκων και ζάχαρη. Ανακατέψτε.
Αφαιρέστε από τη φωτιά, ανακατέψτε τον βασιλικό μέχρι να μαραθεί.
Σερβίρετε πάνω σε ρύζι. Τοποθετήστε ένα τηγανητό αυγό σε κάθε πιάτο.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 420
Πρωτεΐνη: 32g
Υδατάνθρακες: 46g
Λιπαρά: 14g
Φυτικές ίνες: 1g

Πρωτεΐνη 29%Υδατάνθρακες 42%Λίπος 29%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

ταϊλανδέζικο · κοτόπουλο · βασιλικό · πικάντικο · τηγάνισμα · φαγητό δρόμου · γρήγορο

Κοτόπουλο με Ταϊλανδέζικο βασιλικό (Pad Krapow)

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης