牛肉旋转烤肉卷

• 1 磅 牛里脊，切成约 3 英寸长的细条
• 2 汤匙 橄榄油 替换
• 3 丁香 大蒜，2 份切碎用于牛肉，1 份拌入酸奶 替换
• 1 茶匙 孜然粉
• 1 茶匙 甜红椒粉
• ½ 茶匙 阿勒颇辣椒（pul biber） 替换
• 1 茶匙 粗盐
• 1 小号 黄洋葱，切成薄片 替换
• 1 小号 青椒，切成薄片
• 1 中号 熟番茄，切丁
• 2 杯 罗马生菜，撕碎
• ½ 杯 原味酸奶，全脂 替换
• 4 拉瓦什饼或尤夫卡饼
• 1 茶匙 苏马克粉，用于最后调味 替换

厨具

铸铁平底锅、夹子、用于制作拉瓦什的干锅