Bánh mì kẹp thịt Döner thịt bò

• 1 lb thịt bò thăn, thái thành sợi mỏng dài khoảng 3 inch
• 2 thìa canh dầu ô liu Thay thế
• 3 tâm tỏi, 2 tỏi băm cho thịt bò, 1 trộn vào sữa chua Thay thế
• 1 teaspoon bột thì là đất
• 1 teaspoon ớt paprika ngọt
• ½ teaspoon Ớt Aleppo (pul biber) Thay thế
• 1 teaspoon muối kosher
• 1 nhỏ hành tây vàng, thái lát mỏng Thay thế
• 1 nhỏ Ớt chuông xanh, thái lát mỏng
• 1 trung bình cà chua chín, thái hạt lựu
• 2 cốc rau diếp romaine, xé nhỏ
• ½ cốc sữa chua không đường, nguyên kem Thay thế
• 4 bánh lavash hoặc yufka
• 1 teaspoon sumac, để hoàn thiện món Thay thế

Dụng cụ

chảo gang, kẹp gắp, chảo khô để làm lavash