소고기 도너 뒤르움 랩

• 1 lb 소고기 등심, 매우 얇게 채 썰어 길이가 약 3 인치인 스트립으로 자릅니다
• 2 큰술 올리브 오일 대체하기
• 3 정향 마늘, 2 다진 것 (소고기에 사용), 1 요거트에 섞은 것 대체하기
• 1 작은술 강아지풀 가루
• 1 작은술 단 파프리카
• ½ 작은술 알레포 고추 (풀 비베르) 대체하기
• 1 작은술 코셔 소금
• 1 작은 노란 양파, 얇게 썬 대체하기
• 1 작은 녹색 피망, 얇게 썬
• 1 중간 크기 익은 토마토, 다진
• 2 컵 로메인 상추, 채 썬 것
• ½ 컵 플레인 요구르트, 전체 지방 대체하기
• 4 라바시 또는 유프카 빵
• 1 작은술 스마크, 마무리용 대체하기

장비

주철 프라이팬, 집게, 라바시를 굽는 마른 팬