Name: Bông cải tím sốt tỏi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 phần
Cuisine: Trung Quốc
Ingredients: 2 quả cà tím Trung Quốc, thái thanh; 1 ½ thìa canh doubanjiang; 1 tbsp nước tương; 4 tép tỏi, băm nhỏ; 1 thìa cà phê gừng, băm nhỏ; 3 cây hành lá, thái lát; ½ tsp đường; 1 thìa cà phê bột ngô, trộn với 1 thìa canh nước; 3 tbsp dầu thực vật

Bông cải tím sốt tỏi

Cà tím kho kiểu Tứ Xuyên trong sốt đậu tương tỏi cay.

Tổng thời gian

35 min

Chuẩn bị

15 min

Nấu

20 min

Số khẩu phần

Độ khó

Dễ

Mỗi phần

220 kcal

Nguyên liệu

2 to Cà tím Trung Quốc, thái thanh
1 ½ thìa canh doubanjiang
1 thìa canh nước tương Thay thế
4 tâm tỏi, băm nhỏ Thay thế
1 teaspoon gừng, băm nhỏ Thay thế
3 Hành lá, thái lát
½ teaspoon đường Thay thế
1 teaspoon bột ngô, trộn với 1 tbsp nước Thay thế
3 thìa canh dầu thực vật Thay thế

Dụng cụ

chảowok

Phương pháp

Xào áp chảo cà tím cho đến khi vàng, mềm. Lấy ra.
Xào doubanjiang, tỏi, gừng 1 phút.
Thêm 1/2 cốc nước, nước tương, đường. Cho cà tím vào lại.
Ninh 5 phút cho đến khi mềm.
Thêm hỗn hợp bột ngô để làm đặc. Rắc hành lá lên trên. Ăn kèm với cơm.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 220
Protein: 4g
Chất bột đường: 18g
Chất béo: 16g
Chất xơ: 6g

Protein 7%Carbs 31%Chất béo 62%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

trung quốc · tứ xuyên · cà tím · chay · cay · xào

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích