中国語 · メインディッシュ

ナスのガーリックソース煮

四川風の辛みとニンニクが効いた豆板醤ソースで煮込んだなす。

合計時間
35分
下準備
15分
調理
20分
人数
4
難易度
簡単
1人分あたり
220 kcal
このレシピの具材から描かれたイラスト;一般的な「蒜泥茄子」の写真(本レシピのものではない)。写真: Coolli22 · CC BY-SA 4.0、Wikimedia Commons経由。 すべての写真クレジット

材料

  • 置き換え
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  • 置き換え
  • 置き換え
  • 置き換え
  • 置き換え

調理器具

wok

作り方

1人分あたりの栄養成分

カロリー
220
タンパク質
4g
炭水化物
18g
脂質
16g
食物繊維
6g

タンパク質 7%炭水化物 31%脂肪分62%

あくまで目安です。原材料ラベルとアレルゲンを確認し、肉や家禽は安全な内部温度まで加熱してください。

中華 · 四川 · なす · 菜食 · 辛口 · 炒め

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調理中に材料が足りない?これらに比率と注意書き付きの代用品をご紹介します: