Алоо Гоби

• 1 средний цветная капуста, нарезанная соцветиями
• 2 средний картофель, кубиками
• 1 лук, нарезанный кубиками Заменить
• 3 гвоздики чеснокмелко нарезанный Заменить
• 1 ч. л. имбирь, натёртый на тёрке Заменить
• 1 ч. л. семена тмина
• ½ ч. л. куркума
• ½ ч. л. гарам масала Заменить
• 1 зелёный перец чилимелко нарезанный
• 2 ст. л. кинза, нарезанный Заменить
• 3 ст. л. растительное масло Заменить

Инвентарь

большая сковорода