Tortilla Española

Name: Tortilla Española
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Spagnolo
Ingredients: 1 ½ libbre di patate, tagliate a fette sottili; 1 cipolle grandi, tagliate a fette sottili; 6 uova grandi; 1 tazza di olio d'oliva; 1 cucchiaini di sale

Frittata spagnola con patate e cipolle. Densa, sostanziosa e deliziosa a qualsiasi temperatura.

Tempo totale: 35 min
Preparazione: 10 min
Cuoci: 25 min
Porzioni: 6
Difficoltà: Medio
Per porzione: 280 kcal

Scarica PDF Aggiungi al mio ricettario Chiedi allo chef a riguardo

Illustrazione degli ingredienti di questa ricetta; foto della Tortilla Española in generale, non di questa ricetta. Foto: Kent Wang · CC BY-SA 2,0, tramite Wikimedia Commons. Tutti i crediti fotografici

Ingredienti

1 ½ lb patate, affettati sottilmente
1 grande cipolla, affettati sottilmente Sostituisci
6 grande uova Sostituisci
1 tazza olio d'oliva Sostituisci
1 cucchiaino sale

Attrezzatura

padella antiaderente, piatto per girare

Metodo

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente. Friggi patate e cipolla a fuoco medio-basso per 15 min fino a quando saranno tenere.
Sbatti le uova in una ciotola. Scola le patate, uniscile alle uova. Condisci. Riposa 5 min.
Rovescia il composto nella padella con 2 cucchiai di olio. Cuoci a fuoco basso per 8 min.
Gira usando il metodo del piatto. Rimetti in padella. Cuoci ancora per 5 min.

Nutrizione per porzione

Calorie: 280
Proteine: 10g
Carboidrati: 18g
Grasso: 18g

Proteine 15%Carboidrati 26%Grasso 59%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

spanish · tortilla · omelette · potato · appetizer · tapas

Mancanza qualcosa?

Se finisci un ingrediente a metà ricetta? Questi sostituti includono rapporti e note:

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

Mancanza qualcosa?

Potrebbe piacerti anche