Тортілья Еспаньйола

Name: Тортілья Еспаньйола
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Іспанський
Ingredients: 1 ½ фунта картоплі, нарізаної тонкими скибочками; 1 велика цибулина, нарізана тонкими скибочками; 6 великих яєць; 1 склянку оливкової олії; 1 ч. л. солі

Іспанський омлет із картоплею та цибулею. Щільний, ситний і смачний за будь-якої температури.

Загальний час: 35 хв
Підготовка: 10 хв
Готувати: 25 хв
Порції: 6
Складність: Середній
На порцію: 280 ккал

Завантажити PDF Додати до моєї кулінарної книги Запитайте шефа про це

Ілюстрація з інгредієнтів цього рецепту; фото іспанської тортильї загалом, не цього конкретного рецепту. Фото: Кент Ванг · CC BY-SA 2,0, через Wikimedia Commons. Всі фото-автори

Інгредієнти

1 ½ фунт картопля, тонко нарізаний
1 великий цибуля, тонко нарізаний Замінити
6 великий яйця Замінити
1 склянка оливкова олія Замінити
1 чайна ложка сіль

Обладнання

сковорідка з антипригарним покриттям, тарілка для перевертання

Метод

Розігрійте оливкову олію на сковорідці з антипригарним покриттям. Смажте картоплю та цибулю на середньо-низькому вогні 15 хв до м'якості.
Збийте яйця в мисці. Злийте зайву рідину з картоплі, додайте до яєць. Посоліть. Дайте постояти 5 хв.
Вилийте суміш у сковорідку з 2 ст. л. олії. Готуйте на слабкому вогні 8 хв.
Переверніть за допомогою тарілки. Поверніть назад. Готуйте ще 5 хв.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 280
Білок: 10g
Вуглеводи: 18g
Жир: 18g

Протеїну 15%26% вуглеводівЖир 59%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

іспанська · тортилья · омлет · картопля · закуска · тапас

Чогось бракує?

Закінчився інгредієнт посеред приготування? Ці заміни мають співвідношення та примітки:

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися