Name: Patatas Bravas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Spagnolo
Ingredients: 2 libbre di patate, a cubetti; ½ tazza di olio d'oliva; 1 cucchiaini di sale; 1 cucchiaino di paprika affumicata; ½ tazza di pomodori in scatola; 2 spicchi d'aglio; ½ cucchiaino di peperoncino; 1 cucchiai di aceto di sherry spagnolo

Patatas Bravas

Patate fritte croccanti con salsa bravas piccante e aioli all'aglio.

Tempo totale

30 min

Preparazione

10 min

Cuoci

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

280 kcal

Ingredienti

2 lb patate, a cubetti
½ tazza olio d'oliva Sostituisci
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino paprika affumicata Sostituisci
½ tazza pomodori in scatola
2 chiodi di garofano aglio Sostituisci
½ cucchiaino cayenna Sostituisci
1 cucchiaio Aceto di sherry spagnolo

Attrezzatura

padella, frullatore

Metodo

Scottare le patate per 5 min. Scolare e scuotere per sgranare i bordi.
Friggere in olio caldo per 10-12 min fino a quando sono croccanti e dorate.
Frullare pomodori, aglio, paprika, peperoncino e aceto per la salsa.
Condiscere le patate con la salsa. Servire come tapas.

Nutrizione per porzione

Calorie: 280
Proteine: 4g
Carboidrati: 28g
Grasso: 16g

Proteine 6%Carboidrati 41%Grasso 53%

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spagnole · patate · tapas · croccanti · piccanti · antipasto

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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