Name: Patatas Bravas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Spanska
Ingredients: 2 lb potatis, i tärningar; ½ burk olivolja; 1 tsk salt; 1 tsk rökt paprikapulver; ½ burk tomater; 2 vitlöksklyftor; ½ tsk cayennepeppar; 1 msk spansk sherryvinäger

Patatas Bravas

Stekta krispiga potatisbitar med kryddig bravasås och vitlökssås.

Total tid

30 min

Förbered

10 min

Koka

20 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

280 kcal

Ingredienser

2 lb potatisar, tärnad
½ kopp olivolja Byt
1 tsk salt
1 tsk rökt paprika Byt
½ kopp konserverade tomater
2 kryddnejlika hvitlök Byt
½ tsk kayennepeppar Byt
1 msk Spansk sherryvinäger

Utrustning

panna, mixer

Metod

Koka potatisen 5 min. Sila av, skaka grovt för att få upp kanterna.
Stek i het olja 10-12 min tills de är krispiga och gyllenbruna.
Mixa tomater, vitlök, paprika, cayenne och vinäger till sås.
Häll såsen över potatisen. Servera som tapas.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 280
Protein: 4g
Kolhydrater: 28g
Fett: 16g

Protein 6%Kolhydrater 41%Fett 53%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

spansk · potatis · tapas · krispig · kryddig · förrätt

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar