Name: Patatas Bravas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Spaans
Ingredients: 2 pond aardappelen, in blokjes; ½ kopje olijfolie; 1 tl zout; 1 tl gerookte paprikapoeder; ½ blik tomaten; 2 teentjes knoflook; ½ tl cayennepeper; 1 el Spaanse sherryazijn

Patatas Bravas

Crunchigegebakken aardappelen met pittige bravasaus en knoflookaioli.

Totale tijd

30 min

Voorbereiden

10 min

Koken

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Eenvoudig

Per portie

280 kcal

Ingrediënten

2 lb aardappelen, in blokjes
½ kopje olijfolie Vervangen
1 tsp zout
1 tsp gerookte paprika Vervangen
½ kopje blik tomaten
2 knoflookteentjes look Vervangen
½ tsp cayennepeper Vervangen
1 el Spaanse sherryazijn

Keukengerei

koekenpan, blender

Methode

Kook aardappelen 5 min. voor. Giet af en schud ze los om de randen te fluffen.
Bak in hete olie 10-12 min tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Blend tomaten, knoflook, paprika, cayenne en azijn voor de saus.
Giet de saus over de aardappelen. Serveer als tapas.

Voeding per portie

Calorieën: 280
Eiwit: 4g
Koolhydraten: 28g
Vet: 16g

Eiwit 6%Koolhydraten 41%Vet 53%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

Spaans · aardappelen · tapas · knapperig · pittig · voorgerecht

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk