Name: Patatas Bravas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: hiszpańskie
Ingredients: 2 funty ziemniaków, pokrojonych w kostkę; ½ szklanek oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka papryki wędzonej; ½ szklanki pomidorów z puszki; 2 ząbki czosnku; ½ łyżeczki papryki kajeńskiej; 1 łyżek hiszpańskiego octu sherry

Patatas Bravas

Smażone, chrupiące ziemniaki z ostrym sosem bravas i czosnkowym ajwarem.

Czas całkowity

30 min

Przygotowanie

10 min

Gotuj

20 min

Ilość porcji

Trudność

Legko

Na porcję

280 kcal

Składniki

2 lb potatoes, w kostkę
½ szklanka olej oliwkowy Zamień
1 łyżeczka sól
1 łyżeczka wędzona papryka Zamień
½ szklanka pomidory z puszki
2 gwoźdźki czosnek Zamień
½ łyżeczka kajenne Zamień
1 łyżka Hiszpański ocet sherry

Ekwipunek

szklana patelnia, blender

Metoda

Blanszuj ziemniaki przez 5 min. Odcedź, energicznie potrząśnij, aby rozluźnić krawędzie.
Smaż na gorącym oleju 10-12 min, aż będą chrupiące i złociste.
Zblenduj pomidory, czosnek, paprykę, paprykę kajeńską i ocet do sosu.
Polej sosem ziemniaki. Podawaj jako tapas.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 280
Białko: 4g
Węglowodany: 28g
Tłuszcz: 16g

Białko 6%41% węglowodanówTłuszcz 53%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

hiszpański · ziemniaki · tapas · chrupiące · ostre · przekąska

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać