Name: Patatas Bravas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Español
Ingredients: 2 lb de patatas, en cubos; ½ taza de aceite de oliva; 1 cdta. de sal; 1 cucharadita de pimentón ahumado; ½ taza de tomates enlatados; 2 dientes de ajo; ½ cdta de cayena; 1 cdas de vinagre de jerez español

Patatas Bravas

Papas fritas crujientes con salsa bravas picante y alioli de ajo.

Tiempo total

30 min

Preparación

10 min

Cocinar

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

280 kcal

Ingredientes

2 lb patatas, en cubos
½ taza aceite de oliva Cambiar
1 cdt sal
1 cdt pimentón ahumado Cambiar
½ taza tomates enlatados
2 giros ajo Cambiar
½ cdt cayena Cambiar
1 cucharada Vinagre de jerez español

Equipo

sartén, licuadora

Método

Hervir las patatas 5 min. Escurrir y agitar suavemente para esponjar los bordes.
Freír en aceite caliente 10-12 min hasta que estén crujientes y doradas.
Procesar tomates, ajo, pimentón, cayena y vinagre para la salsa.
Rociar la salsa sobre las patatas. Servir como tapas.

Nutrición por ración

Calorías: 280
Proteína: 4g
Carbohidratos: 28g
Grasa: 16g

Proteína 6%Carbohidratos 41%Grasa 53%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

español · patatas · tapas · crujientes · picante · aperitivo

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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