Name: Patatas Bravas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 2 libra de batatas, em cubos; ½ xícara de azeite; 1 colher de chá de sal; 1 colher (chá) de páprica defumada; ½ xícara de tomates em conserva; 2 dentes de alho; ½ colher de chá de pimenta caiena; 1 colher de sopa de vinagre de xerez espanhol

Patatas Bravas

Batatas fritas crocantes com molho bravas apimentado e aioli de alho.

Tempo total

30 min

Preparo

10 min

Cozinhar

20 min

Rende

Dificuldade

Fácil

Por porção

280 kcal

Ingredientes

2 lb batatas, em cubos
½ xícara azeite de oliva Trocar
1 c. de chá sal
1 c. de chá páprica defumada Trocar
½ xícara tomates em lata
2 garfos alho Trocar
½ c. de chá caiena Trocar
1 colher (sopa) Vinagre de xerez espanhol

Equipamentos

frigideira, liquidificador

Método

Pré-cozinhe as batatas por 5 min. Escorra e sacuda levemente para soltar as bordas.
Frite em óleo quente por 10-12 min até ficarem crocantes e douradas.
Bata tomates, alho, páprica, pimenta caiena e vinagre para o molho.
Regue as batatas com o molho. Sirva como tapas.

Nutrição por porção

Calorias: 280
Proteína: 4g
Carboidratos: 28g
Gordura: 16g

Proteína 6%Carboidratos 41%Gordura 53%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

espanhol · batatas · tapas · crocante · apimentado · entrada

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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