Name: Rotoli di sushi (maki)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 2 tazze di riso per sushi, crudo; 8 fogli di nori; 8 oz di salmone di grado sushi, a strisce; 8 oz di tonno di grado sushi, a strisce; 1 cetriolo, a strisce sottili; 1 avocado, a fette; 3 cucchiaio di aceto di riso; 1 cucchiai di zucchero; ½ cucchiaini di sale; 2 cucchiai di salsa di soia, per intingere; 1 cucchiaini di wasabi, da servire; 2 cucchiai di zenzero in salamoia, da servire

Rotoli di sushi (maki)

Roti maki giapponesi classici con riso condito, pesce fresco, cetriolo e avocado avvolti nel nori.

Tempo totale

1 ora

Preparazione

40 min

Cuoci

20 min

Porzioni

Difficoltà

Duro

Per porzione

380 kcal

Metodo

Cuoci il riso per sushi. Quando è ancora caldo, incorpora aceto, zucchero e sale. Venti per raffreddare.
Posiziona il nori con il lato lucido verso il basso sul tappetino di bambù. Stendi uno strato sottile di riso, lasciando una striscia di 1 pollici in alto.
Disponi i ripieni in una linea al centro.
Con il tappetino, arrotola saldamente e sigilla il bordo con acqua.
Taglia ogni rotolo in 6-8 pezzi con un coltello affilato, pulendo tra un taglio e l'altro. Servi con salsa di soia, wasabi e zenzero.

Nutrizione per porzione

Calorie: 380
Proteine: 28g
Carboidrati: 48g
Grasso: 8g
Fibre: 3g

Proteine 30%Carboidrati 51%Grasso 19%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

giapponese · sushi · riso · pesce · nori · fresco

Rotoli di sushi (maki)

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

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