Name: Sushirollen (maki)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porties
Cuisine: Japans
Ingredients: 2 kop sushi-rijst, rauw; 8 nori-bladen; 8 oz sushi-verse zalm, in reepjes; 8 oz sushi-verse tonijn, in reepjes; 1 komkommer, in dunne reepjes; 1 avocado, in plakjes; 3 el rijstazijn; 1 el suiker; ½ tl zout; 2 el sojasaus, om bij te dippen; 1 tl wasabi, om bij te serveren; 2 el gember, om bij te serveren

Sushirollen (maki)

Klassieke Japanse maki-rolletjes met gekruide rijst, verse vis, komkommer en avocado, gewikkeld in nori.

Totale tijd

1 uur

Voorbereiden

40 min

Koken

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Hard

Per portie

380 kcal

Methode

Kook sushi-rijst. Meng er terwijl deze heet is azijn, suiker en zout door. Waaier af om af te koelen.
Leg nori met de glanzende kant naar beneden op een bamboemat. Verdeel een dunne laag rijst en laat een strook van 1 inch aan de bovenkant vrij.
Plaats de vullingen in een lijn over het midden.
Rol met de mat strak op, en plak de rand met water dicht.
Snij elke rol in 6-8 stukken met een scherp mes, en maak het mes tussen de sneden schoon. Serveer met sojasaus, wasabi en gember.

Voeding per portie

Calorieën: 380
Eiwit: 28g
Koolhydraten: 48g
Vet: 8g
Vezels: 3g

Eiwit 30%Koolhydraten 51%Vet 19%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

japans · sushi · rijst · vis · nori · vers

Sushirollen (maki)

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk