Name: Rollos de sushi (maki)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Japonés
Ingredients: 2 tazas de arroz para sushi, sin cocinar; 8 láminas de nori; 8 onzas de salmón apto para sushi, en tiras; 8 onzas de atún apto para sushi, en tiras; 1 pepino, en tiras finas; 1 aguacate, en rodajas; 3 cda de vinagre de arroz; 1 cdt. de azúcar; ½ cdta. de sal; 2 cdta de salsa de soja, para mojar; 1 cdta de wasabi, para servir; 2 cdta de jengibre encurtido, para servir

Rollos de sushi (maki)

Rollos maki japoneses clásicos con arroz sazonado, pescado fresco, pepino y aguacate envueltos en nori.

Tiempo total

1 h

Preparación

40 min

Cocinar

20 min

Raciones

Dificultad

Duro

Por ración

380 kcal

Método

Cocina el arroz para sushi. Mientras esté caliente, incorpora el vinagre, el azúcar y la sal. Ventila para enfriar.
Coloca el nori con el lado brillante hacia abajo sobre la estera de bambú. Extiende una capa fina de arroz, dejando una franja de 1 pulgadas en la parte superior.
Coloca los rellenos en línea a lo largo del centro.
Con la estera, enrolla firmemente y sella el borde con agua.
Corta cada rollo en 6-8 piezas con un cuchillo afilado, limpiando entre cortes. Sirve con soja, wasabi y jengibre.

Nutrición por ración

Calorías: 380
Proteína: 28g
Carbohidratos: 48g
Grasa: 8g
Fibra: 3g

Proteína 30%Carbohidratos 51%Grasa 19%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

japonés · sushi · arroz · pescado · nori · fresco

Rollos de sushi (maki)

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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