Name: Arroz curry japonés
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Japonés
Ingredients: 1 libras de carne de res (cadera), en cubos; 2 cebolla grande, en gajos; 2 zanahorias, en trozos; 2 patatas grandes, en trozos; 4 oz de roux de curry japonés, bloque; 4 tazas de agua; 1 cucharada de mantequilla; 4 tazas de arroz al vapor, para servir

Arroz curry japonés

Curry japonés espeso y ligeramente especiado con carne de res tierna, zanahorias y patatas sobre arroz al vapor.

Tiempo total

1 h

Preparación

20 min

Cocinar

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

520 kcal

Ingredientes

1 lb pecho de res, en cubos
2 grande cebolla, en cuñas Cambiar
2 zanahorias, en trozos
2 grande patatas, en trozos
4 oz Caldo curry japonés, en bloque
4 tazas agua
1 cucharada mantequilla Cambiar
4 tazas arroz al vapor, para servir

Equipo

olla grande

Método

Derretir la mantequilla en la olla. Dora la carne de res por todos los lados.
Añade cebollas, cocina 3 min. Añade zanahorias y patatas.
Añade agua, lleva a ebullición. Retira la espuma. Cocina a fuego lento 20 min hasta que las verduras estén tiernas.
Rompe el roux de curry en trozos, añádelo a la olla. Remueve hasta que se disuelva.
Cocina a fuego lento 10 min más hasta que espese. Sirve sobre arroz al vapor.

Nutrición por ración

Calorías: 520
Proteína: 28g
Carbohidratos: 58g
Grasa: 20g
Fibra: 4g

Proteína 21%Carbohidratos 44%Grasa 34%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

japonés · curry · carne de res · arroz · comida reconfortante

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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