Name: Riso curry giapponese
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 1 libbra di manzo, a cubetti; 2 cipolla grande, a spicchi; 2 carote, a pezzi; 2 patate grandi, a pezzi; 4 oz di roux per curry giapponese, a blocchi; 4 tazze d'acqua; 1 cucchiai di burro; 4 tazze di riso al vapore, per servire

Riso curry giapponese

Curry giapponese denso e leggermente speziato con manzo tenero, carote e patate su riso al vapore.

Tempo totale

1 ora

Preparazione

20 min

Cuoci

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

520 kcal

Ingredienti

1 lb fesa di manzo, a cubetti
2 grande cipolla, a spicchi Sostituisci
2 carote, a cubetti
2 grande patate, a cubetti
4 once pastella per curry giapponese, a cubetti
4 tazze acqua
1 cucchiaio burro Sostituisci
4 tazze riso al vapore, per servire

Attrezzatura

olla grande

Metodo

Sciogli il burro nella pentola. Rosola il manzo su tutti i lati.
Aggiungi le cipolle, cuoci per 3 min. Aggiungi carote e patate.
Aggiungi acqua, porta a ebollizione. Rimuovi la schiuma. Cuoci a fuoco lento per 20 min fino a quando le verdure sono tenere.
Spezzetta il roux per curry in pezzi, aggiungilo alla pentola. Mescola fino a scioglierlo.
Cuoci a fuoco lento per altri 10 min fino a quando si è addensato. Servi su riso al vapore.

Nutrizione per porzione

Calorie: 520
Proteine: 28g
Carboidrati: 58g
Grasso: 20g
Fibre: 4g

Proteine 21%Carboidrati 44%Grasso 34%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

giapponese · curry · manzo · riso · comfort food

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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