Name: Gyudon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 1 libbra di filetto di manzo, affettato sottilmente; 1 cipolle grandi, affettate; ½ tazza di brodo dashi; 3 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiai di mirin; 1 cucchiai di zucchero; 4 di riso al vapore; 2 cucchiai di zenzero sottaceto, per guarnire; 4 uovo sodo, opzionale

Gyudon

Ciotola di manzo giapponese — fette sottili di manzo e cipolle stufate in un dashi dolce-salato su riso fumante.

Tempo totale

25 min

Preparazione

10 min

Cuoci

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

480 kcal

Ingredienti

1 lb fesa di manzo, affettati sottilmente
1 grande cipolla, a fette Sostituisci
½ tazza brodo dashi
3 cucchiaio salsa di soia Sostituisci
2 cucchiaio mirin
1 cucchiaio zucchero Sostituisci
4 tazze riso al vapore
2 cucchiaio zenzero sottaceto, per guarnire
4 uovo sodo, opzionale

Attrezzatura

padella

Metodo

Combina dashi, salsa di soia, mirin e zucchero in una padella. Porta a ebollizione.
Aggiungi la cipolla, cuoci per 3 minuti finché non si ammorbidisce.
Aggiungi le fette di manzo, separandole. Stufa per 5 minuti finché sono cotte.
Servi su riso caldo. Guarnisci con zenzero sottaceto. Aggiungi un uovo sodo se desideri.

Nutrizione per porzione

Calorie: 480
Proteine: 32g
Carboidrati: 58g
Grasso: 14g
Fibre: 2g

Proteine 26%Carboidrati 48%Grasso 26%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

giapponese · manzo · ciotola di riso · gyudon · comfort food · veloce

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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