Name: Gyudon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Japonês
Ingredients: 1 lb de contrafilé de boi, fatiado finamente; 1 cebola grande, fatiada; ½ xícara de caldo dashi; 3 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de mirin; 1 colheres de sopa de açúcar; 4 xícaras de arroz cozido no vapor; 2 colher de sopa de gengibre em conserva, para decorar; 4 ovo cozido mole, opcional

Gyudon

Prato japonês de carne — carne e cebola finamente fatiadas, cozidas em dashi doce e salgado sobre arroz fumegante.

Tempo total

25 min

Preparo

10 min

Cozinhar

15 min

Rende

Dificuldade

Fácil

Por porção

480 kcal

Ingredientes

1 lb alcatra de carne, fatiado finamente
1 grande cebola, fatiado Trocar
½ xícara caldo dashi
3 colher (sopa) molho de soja Trocar
2 colher (sopa) mirin
1 colher (sopa) açúcar Trocar
4 xícaras arroz cozido no vapor
2 colher (sopa) gengibre em conserva, para decorar
4 ovo cozido mole, opcional

Equipamentos

frigideira

Método

Combine dashi, molho de soja, mirin e açúcar na panela. Leve para ferver.
Adicione a cebola e cozinhe por 3 min até amolecer.
Adicione as fatias de carne, separando-as. Cozinhe em fogo baixo por 5 min até ficar pronto.
Sirva sobre arroz quente. Cubra com gengibre em conserva. Adicione ovo cozido mole, se desejar.

Nutrição por porção

Calorias: 480
Proteína: 32g
Carboidratos: 58g
Gordura: 14g
Fibra: 2g

Proteína 26%Carboidratos 48%Gordura 26%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

japonês · carne · tigela de arroz · gyudon · comida reconfortante · rápido

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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