Name: Гюдон
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Японская
Ingredients: 1 фунт говяжьей вырезки, тонко нарезанной; 1 крупная луковица, нарезанная; ½ ст. бульона даши; 3 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. мирин; 1 ст. л. сахара; 4 стакана варёного риса; 2 ст. л. маринованного имбиря для украшения; 4 вареных в мешочек яйца, необязательно

Гюдон

Японская говяжья чаша — тонко нарезанная говядина и лук, тушенные в сладко-соленом даши на горячем рисе.

Общее время

25 мин

Подготовка

10 мин

Готовить

15 мин

Порций

Сложность

Легко

На порцию

480 ккал

Ингредиенты

1 фунт говяжья вырезка, тонко нарезанный
1 крупный лук, нарезанный ломтиками Заменить
½ стакан бульон даси
3 ст. л. соевый соус Заменить
2 ст. л. мирин
1 ст. л. сахар Заменить
4 стаканы вареный рис
2 ст. л. маринованный имбирь, для украшения
4 Вареное в мешочек яйцо, по желанию

Инвентарь

сковорода

Метод

Смешайте даши, соевый соус, мирин и сахар в сковороде. Доведите до кипения.
Добавьте лук, готовьте 3 мин до мягкости.
Добавьте ломтики говядины, разделяя их. Тушите 5 мин до готовности.
Подавайте на горячий рис. Украсьте маринованным имбирем. Добавьте вареное в мешочек яйцо, если хотите.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 480
Белок: 32g
Углеводы: 58g
Жир: 14g
Клетчатка: 2g

Белка 26%Углеводов 48%Жиры 26%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

японская · говяжья · рисовая чаша · гюдон · уютная еда · быстро

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться