Name: Курица терияки
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Японская
Ingredients: 8 куриных бедра, без костей, с кожей; 4 ст. л. соевого соуса; 3 ст. л. мирин; 2 ст. л. саке; 1 ½ ст. л. сахара; 1 ч. л. имбиря, тертого; 1 ст. л. растительного масла; 1 ст. л. кунжута, обжаренного; 2 зелёного лука, нарезанных для украшения

Курица терияки

Сочные куриные бедра в глазури на домашнем соусе терияки — сладкие, пикантные и красиво карамелизованные.

Общее время

35 мин

Подготовка

15 мин

Готовить

20 мин

Порций

Сложность

Легко

На порцию

380 ккал

Ингредиенты

8 куриные бедра, без костей, с кожей
4 ст. л. соевый соус Заменить
3 ст. л. мирин
2 ст. л. саке
1 ½ ст. л. сахар Заменить
1 ч. л. имбирь, натёртый на тёрке Заменить
1 ст. л. растительное масло Заменить
1 ст. л. кунжут, поджаренный
2 зеленый лук, нарезанный для украшения

Инвентарь

сковорода

Метод

Смешайте соевый соус, мирин, саке, сахар и имбирь для соуса.
Разогрейте масло в сковороде. Выложите курицу кожей вниз, жарьте 6 мин до хрустящей корочки. Переверните, жарьте 3 мин.
Полейте курицу соусом. Тушите, периодически переворачивая, пока соус не загустеет и не превратится в блестящую глазурь.
Нарежьте курицу, полейте соусом из сковороды. Украсьте кунжутом и зелёным луком.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 380
Белок: 32g
Углеводы: 12g
Жир: 22g
Клетчатка: 0g

Белка 34%Углеводов 13%Жира 53%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

японская · курица · терияки · в глазури · быстро · сладко-пикантная

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться