Name: Gà Teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 phần
Cuisine: Nhật Bản
Ingredients: 8 đùi gà, không xương, có da; 4 tbsp nước tương; 3 thìa canh mirin; 2 muỗng canh sake; 1 ½ muỗng canh đường; 1 thìa cà phê gừng, nạo; 1 tbsp dầu thực vật; 1 tbsp hạt vừng, rang; 2 hành lá, thái lát để trang trí

Gà Teriyaki

Đùi gà tẩm sốt teriyaki tự làm mọng nước, bóng mượt — ngọt, mặn mà và được caramel hóa đẹp mắt.

Tổng thời gian

35 min

Chuẩn bị

15 min

Nấu

20 min

Số khẩu phần

Độ khó

Dễ

Mỗi phần

380 kcal

Nguyên liệu

8 Đùi gà, không xương, có da
4 thìa canh nước tương Thay thế
3 thìa canh mirin
2 thìa canh sake
1 ½ thìa canh đường Thay thế
1 teaspoon gừng, bào sợi Thay thế
1 thìa canh dầu thực vật Thay thế
1 thìa canh hạt vừng, rang
2 Hành lá, thái lát để trang trí

Dụng cụ

chảo

Phương pháp

Khuấy đều nước tương, mirin, sake, đường và gừng để làm sốt.
Đun nóng dầu trong chảo. Đặt thịt gà với phần da úp xuống, nấu 6 phút cho đến khi giòn. Lật lại, nấu thêm 3 phút.
Rưới nước sốt lên thịt gà. Đun nhỏ lửa, trở đều tay, cho đến khi nước sốt đặc lại thành lớp bóng mượt.
Cắt thịt gà, rưới nước sốt trong chảo lên. Trang trí với hạt vừng và hành lá.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 380
Protein: 32g
Chất bột đường: 12g
Chất béo: 22g
Chất xơ: 0g

Protein 34%Carbs 13%Chất béo 53%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

japanese · chicken · teriyaki · glazed · quick · sweet savory

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích