Name: Курка теріякі
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Японська
Ingredients: 8 стегон курки, без кісток зі шкіркою; 4 ст. л. соєвого соусу; 3 ст. л. міріну; 2 ст. л. сакé; 1 ½ ст. л. цукру; 1 чайна ложка імбиру, натертий; 1 столова ложка олії; 1 ст. л. кунжуту, підсмаженого; 2 цибулин зелених цибулин, нарізаних для прикраси

Курка теріякі

Сочна курка теріятікі в домашньому соусі — солодка, пікантна і чудово карамелізована.

Загальний час

35 хв

Підготовка

15 хв

Готувати

20 хв

Порції

Складність

Легко

На порцію

380 ккал

Інгредієнти

8 курячі стегна, без кісток зі шкіркою
4 ст. л. соєвий соус Замінити
3 ст. л. мірін
2 ст. л. саке
1 ½ ст. л. цукор Замінити
1 чайна ложка імбир, натертий Замінити
1 ст. л. рослинна олія Замінити
1 ст. л. кунжутне насіння, підсмажений
2 зелена цибуля, нарізане для прикраси

Обладнання

сковорода

Метод

Змішайте соєвий соус, мірін, сакé, цукор, імбир для соусу.
Нагріть олію на сковорідці. Викладіть курку шкіркою вниз, смажте 6 хв до хрусткості. Переверніть, смажте 3 хв.
Вилийте соус на курку. Тушкуйте, періодично перевертаючи, доки соус не загусне до блискучої глазурі.
Наріжте курку, полийте соусом зі сковорідки. Прикрасьте кунжутом та зеленим цибулею.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 380
Білок: 32g
Вуглеводи: 12g
Жир: 22g
Клітковина: 0g

Протеїну 34%13% вуглеводівЖир 53%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

японська · курка · теріятікі · глазурована · швидка · солодко-пікантна

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися