Name: Kyckling Teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Japansk
Ingredients: 8 kycklinglår, benlösa med skinn; 4 msk soja; 3 msk mirin; 2 msk sake; 1 ½ msk socker; 1 tsk ingefära, riven; 1 msk vegetabilisk olja; 1 msk sesamfrön, rostade; 2 lök, skivad som garnering

Kyckling Teriyaki

Saftiga, glaserade kycklinglår i hemgjord teriyakisås — sött, salt och vackert karamelliserade.

Total tid

35 min

Förbered

15 min

Koka

20 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

380 kcal

Ingredienser

8 kylldelar, benlös med skinn
4 msk soja Byt
3 msk mirin
2 msk sake
1 ½ msk socker Byt
1 tsk ingefära, riven Byt
1 msk vegetabilisk olja Byt
1 msk sesamfrön, rostad
2 skalots, skivad till garnering

Utrustning

stekpanna

Metod

Blanda sojasås, mirin, sake, socker och ingefära för såsen.
Värm olja i en stekpanna. Lägg kycklingen med skinnet neråt, stek 6 min tills det blir krispigt. Vänd, stek 3 min.
Häll såsen över kycklingen. Låt puttra och vänd då och då tills såsen har reducerats till en glansig glasyr.
Skiva kycklingen och häll pannsåsen över. Garnera med sesamfrön och scallions.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 380
Protein: 32g
Kolhydrater: 12g
Fett: 22g
Fiber: 0g

Protein 34%Kolhydrater 13%Fett 53%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

japansk · kyckling · teriyaki · glaserad · snabb · sött-salt

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar